| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00792naa a2200241 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
2000000627 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20190621134823.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
t |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
000718s1992 deu 00010 eng d |
| 100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Shammet, K.M. |
| 9 (RLIN) |
8348 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Effect of acidification and heat treatment on the quality of white soft cheese from ultrafitered whole milk retentate |
| Mención de responsabilidad, etc. |
by K.M. Shammet, D.J. McMahon and C.A. Ernstrom |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Ultrafiltracion |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Acidificacion |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Productos lacteos |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Leche |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Alimentos |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Tecnologia de los alimentos |
| 700 11 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ernstrom, C.A. |
| 9 (RLIN) |
8309 |
| 700 11 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
McMahon, D.J. |
| 9 (RLIN) |
8308 |
| 740 01 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO RELACIONADO O ANALÍTICO NO CONTROLADO |
|---|
| Título relacionado o analítico no controlado |
Milchwissenschaft |
| 773 0# - ENLACE AL DOCUMENTO FUENTE/ENTRADA DE REGISTRO ANFITRIÓN |
|---|
| Título |
Milchwissenschaft |
| Parte(s) relacionada(s) |
(1992), nº 47(9), p. 553-557 |
| 830 01 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Milchwissenschaft |
| 9 (RLIN) |
10136 |
