Applied sensory analysis of foods volume II / editor Howard Moskowitz
Colaborador(es): Moskowitz, Howard
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Tipo de material: 
LibroEditor: Boca Raton, Florida: CTC Press , 1988Descripción: 180 p.: 26 cm.ISBN: 0-8493-6706-9.Tema(s): Alimentos | Análisis organoléptico
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| CITA | U-3-323 | Prestado | 17/02/2022 | 999295 |
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