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Evaluation sensorielle : manuel méthodologique / Coordonnateurs Societé Scientifique d'Hygiène Alimentaire

Colaborador(es): Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Paris: Lavoisier , 1990Descripción: 328 p.: il., 25 cm.ISBN: 2-85206-588-6.Tema(s): Análisis organoléptico | Metodología
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