Evaluation sensorielle : manuel méthodologique / Coordonnateurs Societé Scientifique d'Hygiène Alimentaire
Colaborador(es): Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire
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Tipo de material: 
LibroEditor: Paris: Lavoisier , 1990Descripción: 328 p.: il., 25 cm.ISBN: 2-85206-588-6.Tema(s): Análisis organoléptico | Metodología
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| CITA | U-3-324 | Prestado | 17/02/2022 | 999276 |
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