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Evaluación y promoción de la calidad de la carne y otros productos agroalimentarios uruguayos en base a los estándares de calidad de la Unión Europea y en función de los distintos sistemas productivos del Uruguay : componente carnes / editores, Fabio Montossi , Carlos Sañudo
Colaborador(es): Montossi, Fabio
| Sañudo, C.
Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid, Montevideo: INIA, AECI , 2004Descripción: 56 p.: 30 cm.ISBN: 9974-38-193-2.Tema(s): Calidad de la carne | Control de calidad | UruguayRecursos en línea: Índice
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