Efecto de distintas combinaciones eléctricas sobre la duración del período de aturdimiento en conejos y estudio de las características instrumentales y sensoriales de la carne tras aturdimiento eléctrico y mecánico / Rodolfo Nereo Lafuente Gil
Por: Lafuente Gil, Rodolfo Nereo
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Tipo de material: 
LibroEditor: Zaragoza: Universidad de Zaragoza , 2005Descripción: 185 p.: il.col.; 30 cm.Tema(s): Carne de conejo | Calidad de la carne | Sacrificio | AturdimientoGénero/Forma: Tesis doctoralRecursos en línea: Índice Nota de disertación: Tesis doctoral Universidad de Zaragoza , 2005
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | X-3-275.419D | Disponible | 005280 |
Tesis doctoral Universidad de Zaragoza , 2005
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