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Animal welfare and meat science por Gregory, Neville G. Publicación: Wallingford (United Kingdom) CABI 1998 . 298 p. 24 cm Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Tecnología de mataderos por López Vázquez, Rafael Publicación: Madrid Mundi-Prensa 2004 . 431 p. 24 cm Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Efecto de distintas combinaciones eléctricas sobre la duración del período de aturdimiento en conejos y estudio de las características instrumentales y sensoriales de la carne tras aturdimiento eléctrico y mecánico por Lafuente Gil, Rodolfo Nereo Publicación: Zaragoza: Universidad de Zaragoza 2005 . 185 p.: 30 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),
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