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Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino Jacques Blouin, Emile Peynaud, versión española Eduardo Cotillas Provencio
Por: Blouin, Jacques
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Colaborador(es): Cotillas Provencio, Eduardo.
Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid Mundi-Prensa 2004Edición: 4ª ed., revisada y ampliada.Descripción: 353 p. il. n. 25 cm.ISBN: 8484761606.Tema(s): Vinificacion | Enologia
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