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Industrialización de subproductos de origen animal H.W. Ockerman, C.L. Hansen ; trad. por Francisco León Crespo
Por: Ockerman, H.W
.
Colaborador(es): León Crespo, Francisco
| Hansen, C.L
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Tipo de material:
LibroEditor: Zaragoza Acribia D.L. 1994Descripción: 387 p. il. n. 24 cm.ISBN: 842000751X.Tema(s): Industria | Subproductos | Productos de origen animal | Productos animales procesados | Sector agroindustrial | Economia agricola


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