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IV Curso el jamón de Teruel D.O. : producción, tecnología y comercialización : [Teruel] del 19 al 23 de julio [2004] director, Isidro Sierra; coordinador, Fernando Guillén; [curso organizado por la Universidad de Verano de Teruel]
Colaborador(es): Guillén Pérez, Fernando
| Sierra Alfranca, Isidro | Universidad de Verano de Teruel.
Tipo de material: 
LibroEditor: [Teruel Universidad de Verano de Teruel 2004]Descripción: pag. var. il. n. 30 cm.Tema(s): Cursos de capacitacion | Jamon | Sector agroindustrial
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