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Alimentos de España
Publicación:
Madrid
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
2001
. 1 CD-ROM
Fecha:
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Avances en la ciencia, tecnología y comercialización del jamón
Publicación:
[Cáceres]
Conjamón
2004
. 247 p.
, Existe un CD-ROM del congreso en B-3-50 | Libro conmemorativo del II Congreso Mundial del Jamón
24 cm
Fecha:
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Bases para la inspección y el control del jamón
por Blanco Parmo, Domingo
Publicación:
[Zaragoza]
DGA
1995
. 51 p.
30 cm
Fecha:
1995
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Denominaciones de origen
Publicación:
Madrid
INDO
1984
. 64 p.
24 cm
Fecha:
1984
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Etología aplicada al control de las plagas de ácaros del jamón
por Escudero González, Miguel
Publicación:
Sevilla
Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca
2001
. 140 p.
24 cm
Fecha:
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Evaluación sensorial de la calidad global del jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida (DOP)
por Espejel Blanco, Joel Enrique
Publicación:
Zaragoza
[s.n.]
2009
. 350 p.
30 cm
Fecha:
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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V World Congress of dry-cured Ham
Publicación:
Sevilla
CSIC
2009
. pag. var.
, Título tomado de la cubierta
30 cm
Fecha:
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Guía del jamón curado español
por Badiola Navarro, Ignacio
Publicación:
Madrid
MAPA, Secretaría General Técnica
2000
. 519 p.
24 cm
Fecha:
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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II Congreso Mundial del Jamón
Publicación:
Cáceres
Universidad de Extremadura, Servicio de Publicaciones
2003
. 1 CD-ROM
, Existe un libro conmemorativo en Q-7-337 | En cub.: II Congreso Mundial del Jamón sobre ciencia tecnología y comercialización | ISBN tomado de catálogo colectivo REBIUN
Fecha:
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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III congreso mundial del jamón sobre ciencia, tecnología y comercialización
Publicación:
Teruel
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel
2005
. 450 p
, Contiene varias comunicaciones de los investigadores de nuestro Centro
30 cm
Fecha:
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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IV Curso el jamón de Teruel D.O.
Publicación:
[Teruel
Universidad de Verano de Teruel
2004
. pag. var.
, Dossier correspondiente al curso de 37 horas impartido dentro de la XX edición de la Universidad de Verano de Teruel del 19 al 23 de julio de 2004 | Título tomado de la cubierta
30 cm
Fecha:
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Jamón de Teruel
Publicación:
Teruel
Promorigen
2006
. 1 disco (DVD)
12 cm
Fecha:
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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El Jamón de Teruel D.O.
Publicación:
[Teruel
Universidad de Verano de Teruel
2002
. pag. var.
, Dossier correspondiente al curso impartido dentro de la XVIII edición de la Universidad de Verano de Teruel del 15 al 19 de julio de 2002
30 cm
Fecha:
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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El Jamón de Teruel D.O.
Publicación:
[Teruel
Universidad de Verano de Teruel
2003
. pag. var.
, Dossier correspondiente al curso de 35 horas impartadio dentro de la XIX edición de la Universidad de Verano de Teruel del 21 al 25 de julio de 2003
30 cm
Fecha:
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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El Jamón ibérico
por Ventanas Barroso, Jesús
Publicación:
Madrid
Mundi Prensa
2006
. 151 p.
24 cm
Fecha:
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Jamón serrano
Publicación:
[S.l.
s.n.
1990
. [44] h.
31 cm
Fecha:
1990
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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V Curso sobre el jamón de Teruel D.O.
Publicación:
[Teruel
Universidad de Verano de Teruel
2006
. pag. var.
, Universidad de Verano de Teruel. XXII Edición, 2006 | Contiene varias comunicaciones de los investigadores de nuestro Centro
30 cm
Fecha:
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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VI Curso sobre el jamón de Teruel D.O.
Publicación:
[Teruel
Universidad de Verano de Teruel
2007
. pag. var.
, Universidad de Verano de Teruel. XXIII Edición, 2007 | Contiene varias comunicaciones de los investigadores de nuestro Centro
30 cm
Fecha:
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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VII Curso sobre el jamón de Teruel D.O.
Publicación:
[Teruel
Universidad de Verano de Teruel
2008
. pag. var.
, Recopilación de las presentaciones de las clases impartidas en del curso, organizado dentro de la XXIV edición de la Universidad de Verano de Teruel
30 cm
Fecha:
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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X Curso sobre el Jamón de Teruel D.O.
Publicación:
Teruel
Universidad de Verano de Teruel
2011
. pag. var.
30 cm
Fecha:
2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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