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Qualita e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare a cura di, Cristina Grazia, Raúl Green, Abdelhakim Hammoudi
Por: Grazia, Cristina
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Tipo de material: 
LibroEditor: Milano Franco Angeli 2008Descripción: 420 p. 23 cm.ISBN: 9788856802634.Tema(s): Alimentos | Sector agroindustrial | Economia agricola | Calidad | Seguridad alimentaria
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