Thermische modifizierung von UF-Molkenprotein. 2. Einflub auf die nutritiven eigenschaften Von Barbel Lieske und G. Konrad
Por: Lieske, Barbel von.
Colaborador(es): Konrad, G.
Tipo de material: ArtículoTema(s): Proteinas de la leche | Productos lacteos | Leche | Alimentos | Tecnologia de los alimentos En: Milchwissenschaft (1993), nº 48(11), p. 626-629Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|
Libro | CITA | A3396 | Disponible |
No hay comentarios para este ejemplar.