Rennet coagulation of heat-treated retentate from crossflow microfiltration of skim milk by Gunilla Samuelsson...[et al.]
Colaborador(es): Samuelsson, Gunilla
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Tipo de material: 
ArtículoTema(s): Microfiltracion | Coagulacion | Productos lacteos | Leche | Alimentos | Tecnologia de los alimentos
En: Milchwissenschaft (1997), nº 52(4), p. 187-192
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | A3398 | Disponible |
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