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Uso potencial de las aliáceas en gastronomía Cristina Mallor, Miguel Carravedo
Por: Mallor Giménez, Cristina
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Colaborador(es): Carravedo, Miguel.
Tipo de material: 
ArtículoTema(s): Ciencia alimentaria | Usos tradicionales | Usos | Variedades | Allium | Alliaceae
En: Horticultura internacional (2008), nº 66, p. 22-28
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