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Carnes y productos cárnicos de calidad   Publicación: Madrid Estrategias Alimentarias 2003 . 324 p. 28 cm Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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El Libro rojo de la carne   Publicación: Madrid Estrategias Alimentarias 2007 . 1039 p. 29 cm Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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El Sector cárnico en España   Publicación: Madrid Eurocarne 1999 . 926 p. 28 cm Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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