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Características enológicas de los vinos de la Denominación de Origen Cariñena por Albisu, Luis Miguel Publicación: Zaragoza CRIDA 03 1982 . 24 p. 25 cm Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Contenido de metanol y alcoholes superiores en vinos de Rioja por López San Miguel, Tomás Publicación: Zaragoza CRIDA 03 1981 . 11 p. 25 cm Fecha: 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Evolución de los ácidos tartárico y málico y de la materia colorante, antocianos y taninos, durante la maduración de las variedades de uva de Rioja "Tempranillo" y "Garnacha tinta" por López San Miguel, Tomás Publicación: Zaragoza CRIDA 03 1982 . 21 p. 25 cm Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Formación de compuestos volátiles, durante la fermentación de los mostos, con diferentes cepas de levaduras de Rioja por López San Miguel, Tomás Publicación: Logroño CRIDA 03 1982 . 7, [2] p. 24 cm Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Influencia del riego de la vid en la maduración de la uva y en la calidad del mosto en Rioja por López San Miguel, Tomás Publicación: Zaragoza CRIDA 03 1982 . P. 39-46 25 cm Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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