Manual del aceite de oliva Ramón Aparicio, John Harwood
Por: Aparicio, Ramón
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Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid A. Madrid Vicente Mundi-Prensa 2003Descripción: 614 p. il. n. 25 cm.ISBN: 8484760383 (MundiPrensa); 84-89922-41-1 (AMV Ediciones).Tema(s): Analisis | Nutrientes | Lipidos | Procesamiento | Propiedades fisicoquimicas | Olea europaea | Calidad | Aceituna | Aceite de oliva
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | Q-7-325 | Disponible |
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