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Resultados de búsqueda para 'su:"Productos de panaderia"'
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Autores
Calaveras, Jesús
Cauvain, Stanley P.
García Nogueiras, Al...
Tipos de ítem
Libro
Su búsqueda retornó 2 resultados.
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Fecha de adquisición: Nuevos a viejos
Fecha de adquisición: Viejos a nuevos
Título (A-Z)
Título (Z-A)
|
Nuevo tratado de panificación y bollería
por
Calaveras, Jesús
Publicación:
Madrid AMV | Mundi-Prensa 2004 . 622 p. 27 cm
Fecha:
2004
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(1),
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Productos de panadería
por
Cauvain, Stanley P.
Publicación:
Zaragoza Acribia 2006 . 251 p. , Título original: Baked products: science, technology and practice 24 cm
Fecha:
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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