Espejel Blanco, Joel Enrique
Evaluación sensorial de la calidad global del jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida (DOP) Joel Enrique Espejel Blanco ; director, Carlos Flavián, Blanco - Zaragoza [s.n.] 2009 - 350 p. 30 cm
Tesis-Universidad de Zaragoza, 2009
Tesis Teruel Tecnicas de mercadeo Jamon Analisis organoleptico Comportamiento del consumidor Denominacion de origen
Evaluación sensorial de la calidad global del jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida (DOP) Joel Enrique Espejel Blanco ; director, Carlos Flavián, Blanco - Zaragoza [s.n.] 2009 - 350 p. 30 cm
Tesis-Universidad de Zaragoza, 2009
Tesis Teruel Tecnicas de mercadeo Jamon Analisis organoleptico Comportamiento del consumidor Denominacion de origen