000 -CABECERA |
campo de control de longitud fija |
00660nam a2200241 i 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL |
campo de control |
2000003546 |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
campo de control |
20220204020011.0 |
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
campo de control de longitud fija |
t |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
campo de control de longitud fija |
071211s2000 esp 00010 spa d |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
Número Internacional Estándar del Libro |
8420009148 |
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
Título |
Química de los alimentos |
Mención de responsabilidad, etc. |
director, Owen R. Fennema |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
Mención de edición |
2ª ed |
260 0# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
2000 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
1258 p. |
Otras características físicas |
il. n. |
Dimensiones |
27 cm |
500 ## - NOTA GENERAL |
Nota general |
Título original: Food Chemistry, third edition |
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
Término no controlado |
Valor nutritivo |
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
Término no controlado |
Composicion aproximada |
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
Término no controlado |
Composicion quimica |
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
Término no controlado |
Tecnicas analiticas |
653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
Término no controlado |
Alimentos |
700 11 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
Fennema, Owen R. |
9 (RLIN) |
4697 |
942 00 - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
Préstamos Koha (prestado), todas las copias |
1 |