Química de los alimentos director, Owen R. Fennema
Colaborador(es): Fennema, Owen R
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Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | CITA | U-7-73 | Prestado | 29/10/2024 | 011435 |
Título original: Food Chemistry, third edition
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