No hay imagen de cubierta disponible
La opinión global de los maîtres sobre el dinescape y la fidelidad del comensal en los restaurantes de Zaragoza : análisis sociológico y propuestas de mejora: tesis doctoral / doctorando, José Mª Puyuelo Arilla ; directora, Mª Victoria Sanagustín Fons
Por: Puyuelo Arilla, José Mª
.
Colaborador(es): Sanagustín Fons, Maria Victoria.
Tipo de material: 
LibroEditor: Zaragoza: Universidad de Zaragoza , 2017Descripción: 597 p.: il.col.; 30 cm.Tema(s): Antropología social | Servicios de alimentación | Restaurantes | Encuestas | Comportamiento del consumidorGénero/Forma: Tesis doctoralRecursos en línea: Índice Nota de disertación: Tesis doctoral Universidad de Zaragoza , 2017
No hay comentarios para este ejemplar.