Características productivas, tipificación de canal y calidad de carne a lo largo de la maduración en corderos pesados corriedale y cruzados en sistemas extensivos / Gianni Bianchi Olascoaga ; [dirección del trabajo de tesis, Carlos Sañudo Astiz]
Por: Bianchi Olascoaga, Gianni
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Colaborador(es): Sañudo, C.
Tipo de material: 
LibroEditor: Zaragoza: Universidad de Zaragoza , 2005Descripción: 100 p.: 30 cm.Tema(s): Canal animal | Calidad de la carne | CorderoGénero/Forma: Tesis doctoralRecursos en línea: Índice Nota de disertación: Tesis doctoral Universidad de Zaragoza , 2005
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | X-3-275.417D | Disponible | 005278 |
Tesis doctoral Universidad de Zaragoza , 2005
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