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Especias, aromatizantes y condimentos Marie-Pierre Arvy y François Gallouin; versión española de Mª Angeles Mendiola Ubillos; colaborador, José Martín Montalbán
Por: Arvy, Marie-Pierre
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Colaborador(es): Mendiola Ubillos, Mª Angeles.
Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid Mundi Prensa 2007Descripción: 413 p. il. col. 28 cm.ISBN: 8484762491; 978-84-8476-249-2.Tema(s): Manuales | Plantas medicinales | Plantas aromaticas | Aromatizantes | Condimentos | Especias
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