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V World Congress of dry-cured Ham : [may 6-8, 2009 : Aracena, Huelva, Andalusia, Spain] guest editor, Manuel León-Camacho

Por: 5º World Congress of Dry-Cured Ham 5º 2009 Aracena, Huelva.
Colaborador(es): León-Camacho, Manuel.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Sevilla CSIC 2009Descripción: pag. var. 30 cm.Tema(s): Congresos | Jamon | Sector agroindustrial En: Grasas y aceites vol. 60, nº 3, special issue 2009
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