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Influencia de la raza-sistema productivo sobre el tejido conjuntivo y la textura de la carne bovina Recurso electrónico : tesis doctoral memoria presentada por la licenciada de grado Begoña Panea Doblado para optar al título de Doctor por la Universidad de Zaragoza ; [directores de la tesis Carlos Sañudo Astiz, José Antonio Beltrán García]
Por: Panea Doblado, Begoña
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Colaborador(es): Beltran Garcia, José Antonio | Sañudo, C.
Tipo de material: 
LibroEditor: [S.l. s.n. 2001]Descripción: 1 CD-ROM 12 cm.Tema(s): Tesis | Produccion animal | Tejido conjuntivo | Carne | Ganado bovinoRecursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de disertación: Tesis-Universidad de Zaragoza, 2001
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