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La Vinification moderne ou l'art de faire et conserver le vin par Georges Jacquemin et Henri Alliot
Por: Jacquemin, Georges
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Colaborador(es): Alliot, Henri.
Tipo de material: 
LibroSeries La Technologie agricole moderne: Editor: Paris Malzeville J.B. Bailliere et Fils Institut de Recherches Scientifiques et Industrielles 1903Descripción: 2 v. il. n. 8ª (23 cm.).Tema(s): Pasteurizacion | Vinagre | Aguardientes | Fermentacion | Enologia | Purificacion | Vinificacion | Cultivo | Vid | Viticultura | Historia | VinosTema: Tome I: La viticulture -- Tome II: La vinification
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