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Estudio de la micoflora del queso manchego con denominación de origen Cristina Esperanza Serrano Martínez

Por: Serrano Martínez, Cristina Esperanza.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Industria Agroalimentaria / Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha: Editor: Toledo Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de La Junta de Comunidades de Castilla - La Mancha 1997Descripción: 86 p. 24 cm.ISBN: 8477881723.Tema(s): Flora microbiana | Queso | Sector agroindustrial | Alimentacion humana
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