Orientaciones metodológicas para el análisis sensorial de los alimentos Mª Carmen Oliván García
Por: Oliván García, Mª Carmen
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Colaborador(es): ASTURIAS (Comunidad Autónoma) Consejería de Agricultura. Centro de Investigación Aplicada y Tecnología Agroalimentaria.
Tipo de material: 
LibroSeries Informes técnicos / CIATA: Editor: [Villaviciosa] Unidad de Transferencia y Coordinación del CIATA D.L. 2000Descripción: 10 p. 30 cm.Tema(s): Calidad | Analisis organoleptico | Propiedades organolepticas | Alimentos | Sector agroindustrial | Economia agricola
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | C6005 | Disponible |
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