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Guía para la evaluación sensorial de la calidad de los vinos tintos de Rioja Alavesa   Publicación: Vitoria-Gasteiz Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco 2007 . pag. var. , Láminas de acetato transparente para la evaluación del matiz y la intensidad de color | Contiene, además, con portada y paginación propias, texto contrapuesto en euskera: "Arabako Errioxako ardo beltzen kalitatearen... " 24 cm Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Introducción a la metodología de cata de vinos tranquilos y espumosos por Gálvez Bauzá, Joaquín Publicación: [Zaragoza Ibercaja Cogullada 2008 . pag. var 30 cm Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Traité theorique et pratique du travail des vins por Maumené, Edme-Jules Publicación: Paris G. Masson 1874 . VII, 680 p. 8ª (23 cm.) Fecha: 1874 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:

Orientaciones metodológicas para el análisis sensorial de los alimentos por Oliván García, Mª Carmen Publicación: [Villaviciosa] Unidad de Transferencia y Coordinación del CIATA 2000 . 10 p. 30 cm Fecha: 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Capsicum. Production, technology, chemistry, and quality. Part III. Chemistry of the color, aroma, and pungency stimuli por Govindarajan, V.S. Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Studies in indian chillies, inheritance of pungency in "Capsicum annuum" L. por Deshpande, Ramchandra Balwant Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Intrabreed variability and relationships for 41 carcass and meat traits in Pirenaica cattle   Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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