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Surmaturation et soutirage des lies dans la vinifications des Chasselas J. Crettenand et J.F. Schopfer
Por: Crettenand, J
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Colaborador(es): Station federale de recherches agronomiques de Lausanne.
Tipo de material: 
LibroSeries Publication / Station federale de recherches agronomiques de Lausanne: 919; Revue Suisse de Viticulture Arboriculture Horticulture: Editor: Lausanne (Suiza) Station fédérale de recherches agronomiques de Lausanne 1971Descripción: 6 p. 30 cm.Tema(s): Fermentacion | Levadura | Vinos
En: Revue suisse de viticulture et arboriculture (1971), vol. III, nº 2, p. 29-34
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