Aceite de oliva virgen : análisis sensorial J. Alba ... [et al.]
Colaborador(es): Alba Mendoza, José
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Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid Editorial Agrícola Española, S.A. 2008Edición: 2ª ed.Descripción: 386 p. il. col. 24 cm.ISBN: 9788485441921.Tema(s): Analisis organoleptico | Propiedades fisicoquimicas | Calidad | Procesamiento | Aceite de oliva
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | Q-7-380 | Disponible | 012043 |
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