No hay imagen de cubierta disponible
Aceite de oliva virgen : análisis sensorial J. Alba ... [et al.]
Colaborador(es): Alba Mendoza, José
.
Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid Editorial Agrícola Española, S.A. 2008Edición: 2ª ed.Descripción: 386 p. il. col. 24 cm.ISBN: 9788485441921.Tema(s): Analisis organoleptico | Propiedades fisicoquimicas | Calidad | Procesamiento | Aceite de oliva
No hay comentarios para este ejemplar.