|
|
|
Evaluation of methods to measure coagulation time of ultrafiltered milk
por Sharma, S.K.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Thermal inactivation of enterococcus faecium in retentates from ultrafiltered milk
por Kornacki, J.L.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Thermische modifizierung von UF-Molkenprotein. 1. Einflub auf die physiko-funktionellen eigenschaften
por Lieske, Barbel von
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Thermische modifizierung von UF-Molkenprotein. 2. Einflub auf die nutritiven eigenschaften
por Lieske, Barbel von
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
The Effect of ripening on the mechanical properties of traditional and ultrafiltered Teleme cheeses
por Raphaelides, S.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Rennet coagulation of heat-treated retentate from crossflow microfiltration of skim milk
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Reduced yogurt syneresis using ultrafiltration and very-high temperature heating
por Savello, P.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Flow behavior properties and density of whole milk retentates as affected by temperature
por Sierzant, Roseanne
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Effect of milk concentration, PH and temperature on k-casein hydrolysis at aggregation, coagulation and cutting times of ultrafiltered milk
por Sharma, S.K.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Effect of milk concentration, PH and temperature on the reaction kinetics of ultrafiltered milk
por Sharma, S.K.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Effect of comercial fungal proteases and freeze-shocked lactobacillus helveticus CDR 101 on accelerating cheese fermentation. 1. Composition
por Kim, M.S.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Effect of comercial fungal proteases and freeze-shocked lactobacillus helveticus CDR 101 on accelerating cheese fermentation. 2. Proteolysis
por Kim, M.S.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Effect of acidification and heat treatment on the quality of white soft cheese from ultrafitered whole milk retentate
por Shammet, K.M.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Eurocarne
Publicación:
Madrid
Estrategias Alimentarias
1991
. v.
30 cm
Fecha:
1991
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
|
|
|
|
Envasado y comercialización de frutas y hortalizas minimamente procesadas
Publicación:
Logroño :
Gobierno de La Rioja. Consejería de Agricultura y Desarrollo Económico
2003
. 92 p.:
24 cm.
Fecha:
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
La distribución agroalimentaria y transformaciones estrátegicas en la cadena de valor
Publicación:
Madrid:
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
2008
. 475 p.:
30 cm
Fecha:
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Estrategias de innovación en el etiquetado de empresas emprendedoras y sostenibles y su efecto en la aceptación por parte del consumidor
por Arroub, Khadija
Publicación:
Zaragoza:
CIHEAM
2019
. 120 p.:
30 cm.
Fecha:
2019
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Productos no elaborados
Publicación:
Barceloma:
elBullifoundation
2019
. 517 p.:
34 cm.
Fecha:
2019
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Product differentiation and non-price competition
por Ireland, Norman J.
Publicación:
Oxford:
Basil Blackwell
1987
. 192 p.:
24 cm.
Fecha:
1987
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
|
|
|
Quality and Safety of Meat Products
Publicación:
Basel:
MDPI
2020
. 143 p.:
25 cm.
Fecha:
2020
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
|
