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Resultados de búsqueda para 'ti,phr:Milchwissenschaft'
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Antoniou, K.D.
Dargan, R.A.
Ernstrom, C.A.
Hill, A.R.
Kim, M.S.
Kim, S.C.
Konrad, G.
Kornacki, J.L.
Lieske, Barbel von
Marth, E.H.
McMahon, D.J.
Mittal, G.S.
Olson, N.F.
Raphaelides, S.
Samuelsson, Gunilla
Savello, P.
Shammet, K.M.
Sharma, S.K.
Sierzant, Roseanne
Smith, D.E.
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Libro
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Evaluation of methods to measure coagulation time of ultrafiltered milk
por
Sharma, S.K.
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Thermal inactivation of enterococcus faecium in retentates from ultrafiltered milk
por
Kornacki, J.L.
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Thermische modifizierung von UF-Molkenprotein. 1. Einflub auf die physiko-funktionellen eigenschaften
por
Lieske, Barbel von
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Thermische modifizierung von UF-Molkenprotein. 2. Einflub auf die nutritiven eigenschaften
por
Lieske, Barbel von
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The Effect of ripening on the mechanical properties of traditional and ultrafiltered Teleme cheeses
por
Raphaelides, S.
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Rennet coagulation of heat-treated retentate from crossflow microfiltration of skim milk
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Reduced yogurt syneresis using ultrafiltration and very-high temperature heating
por
Savello, P.
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Flow behavior properties and density of whole milk retentates as affected by temperature
por
Sierzant, Roseanne
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Effect of milk concentration, PH and temperature on k-casein hydrolysis at aggregation, coagulation and cutting times of ultrafiltered milk
por
Sharma, S.K.
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Effect of milk concentration, PH and temperature on the reaction kinetics of ultrafiltered milk
por
Sharma, S.K.
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Effect of comercial fungal proteases and freeze-shocked lactobacillus helveticus CDR 101 on accelerating cheese fermentation. 1. Composition
por
Kim, M.S.
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Effect of comercial fungal proteases and freeze-shocked lactobacillus helveticus CDR 101 on accelerating cheese fermentation. 2. Proteolysis
por
Kim, M.S.
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Effect of acidification and heat treatment on the quality of white soft cheese from ultrafitered whole milk retentate
por
Shammet, K.M.
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