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Norma de calidad para el chorizo
Publicación:
Madrid
Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones
1978
. Tríptico
27 cm
Fecha:
1978
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Norma de calidad para el fiambre de paleta
Publicación:
Madrid
Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones
1979
. Tríptico
27 cm
Fecha:
1979
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Norma de calidad para el jamón cocido
Publicación:
Madrid
Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones
1979
. Tríptico
27 cm
Fecha:
1979
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Norma de calidad para el lomo embuchado
Publicación:
Madrid
Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones
1979
. Tríptico
27 cm
Fecha:
1979
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Norma de calidad para el pastel de carne de cerdo
Publicación:
Madrid
Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones
1979
. Tríptico
27 cm
Fecha:
1979
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Norma de calidad para el salchichón
Publicación:
Madrid
Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones
1979
. Tríptico
27 cm
Fecha:
1979
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Norma de calidad para la paleta cocida
Publicación:
Madrid
Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones
1979
. Tríptico
27 cm
Fecha:
1979
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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La Política de carnes en la Argentina
Publicación:
Santiago (Chile)
FAO, Oficina Regional para America Latina y el Caribe
1992
. 88 p.
29 cm
Fecha:
1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Scale and access issues affecting smallholder hod producers in an expanding peri-urban market
Publicación:
Washington
IFPRI
2006
. 72 p.
28 cm
Fecha:
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Tipificación de la cecina de León
por Molinero Sastre, Cristina
Publicación:
[Valladolid]
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
2005
. 110 p.
, Este estudio ha sido cofinanciado por fondos FEDER y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Autónomo/FEDER)
24 cm
Fecha:
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Caracterización de la materia prima para la elaboración de productos cárnicos transformados y precocinados
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Econometrics or neural networks?
por Mainland, David D.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Carnetec
Publicación:
Monterrey (México)
Marketing & Technology Group
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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Cárnica 2000
Publicación:
Madrid
Publicaciones Técnicas Alimentarias
1973
Fecha:
1973
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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Eurocarne
Publicación:
Madrid
Estrategias Alimentarias
1991
. v.
30 cm
Fecha:
1991
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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Irta carne
Publicación:
Barcelona
IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries)
1990
Fecha:
1990
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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Meat science
Publicación:
Essex
Elsevier Science
1977
Fecha:
1977
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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The New zealand meat producer
Publicación:
Wellington
NZ Meat Producers Board
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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Tecnología e higiene de la carne
Publicación:
Zaragoza:
Acribia
1994
. 854 p.:
24 cm.
Fecha:
1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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