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On-line evaluation of meat H.J. Swatland

Por: Swatland, Howard J.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Lancaster (USA) Technomic cop. 1995Descripción: 347 p. 23 cm.ISBN: 1566763339.Tema(s): Tecnicas analiticas | Canal animal | Calidad | Carne | Animales de carne | Produccion animal
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