III congreso mundial del jamón sobre ciencia, tecnología y comercialización = III dry cured ham world congress on sciencie, technology and marketing : libro de actas = sessions book : Teruel, mayo 2005
Por: 3º Congreso Mundial del Jamón sobre Ciencia, Tecnología y Comercialización 3º 2005 Teruel
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Tipo de material: 
LibroEditor: Teruel Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel 2005Descripción: 450 p 30 cm.ISBN: 8493407801.Tema(s): Congresos | Jamon | Sector agroindustrial
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | Q-7-415 | Disponible | 004855 |
Contiene varias comunicaciones de los investigadores de nuestro Centro
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