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Guía para la evaluación sensorial de la calidad de los vinos tintos de Rioja Alavesa
Publicación:
Vitoria-Gasteiz Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco 2007 . pag. var. , Láminas de acetato transparente para la evaluación del matiz y la intensidad de color | Contiene, además, con portada y paginación propias, texto contrapuesto en euskera: "Arabako Errioxako ardo beltzen kalitatearen... " 24 cm
Fecha:
2007
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Introducción a la metodología de cata de vinos tranquilos y espumosos
por
Gálvez Bauzá, Joaquín
Publicación:
[Zaragoza Ibercaja Cogullada 2008 . pag. var 30 cm
Fecha:
2008
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Traité theorique et pratique du travail des vins
por
Maumené, Edme-Jules
Publicación:
Paris G. Masson 1874 . VII, 680 p. 8ª (23 cm.)
Fecha:
1874
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Orientaciones metodológicas para el análisis sensorial de los alimentos
por
Oliván García, Mª Carmen
Publicación:
[Villaviciosa] Unidad de Transferencia y Coordinación del CIATA 2000 . 10 p. 30 cm
Fecha:
2000
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Capsicum. Production, technology, chemistry, and quality. Part III. Chemistry of the color, aroma, and pungency stimuli
por
Govindarajan, V.S.
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Studies in indian chillies, inheritance of pungency in "Capsicum annuum" L.
por
Deshpande, Ramchandra Balwant
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Intrabreed variability and relationships for 41 carcass and meat traits in Pirenaica cattle
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