Especias, aromatizantes y condimentos Marie-Pierre Arvy y François Gallouin; versión española de Mª Angeles Mendiola Ubillos; colaborador, José Martín Montalbán
Por: Arvy, Marie-Pierre
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Colaborador(es): Mendiola Ubillos, Mª Angeles.
Tipo de material: 
LibroEditor: Madrid Mundi Prensa 2007Descripción: 413 p. il. col. 28 cm.ISBN: 8484762491; 978-84-8476-249-2.Tema(s): Manuales | Plantas medicinales | Plantas aromaticas | Aromatizantes | Condimentos | Especias
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | O-1-28 | Disponible | 011320 |
La edición original de esta obra ha sido publicada en francés con el título: Epices, aromates et condiments
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