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Quality and Safety of Meat Products / editors, Begoña Panea , Guillermo Ripoll

Colaborador(es): Panea Doblado, Begoña | Ripoll, Guillermo.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Basel: MDPI , 2020Descripción: 143 p.: 25 cm.ISBN: 978-3-03943-372-8.Tema(s): Seguridad alimentaria | Carne | Productos cárnicos | Calidad de la carneRecursos en línea: Índice | Texto completo
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