Introducción a la tecnología quesera Michel Mahaut, Romain Jeantet, Gerard Brule ; traducción realizada por Silvia Ruiz sáez
Por: Mahaut, Michel
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Colaborador(es): Ruiz Sáez, Silvia
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Tipo de material: 
Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | CITA | Q-7-372 | Prestado | 28/10/2024 | 011807 |
Título original: Initiation a la technologia fromagere
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