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Manual de aplicación del sistema HACCP en industrias cárnicas Coordinadores Jesús Pérez Aparicio, Francisco J. Céspedes Sánchez, autores Francisco J. Céspedes Sánchez... [et al.]
Colaborador(es): Céspedes Sánchez, Francisco J
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Tipo de material: 
LibroEditor: [Sevilla] Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca D.L. 2000Descripción: 95 p. 24 cm.ISBN: 8484740056.Tema(s): Manuales | Seguridad alimentaria | Industria de la carne
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