No hay imagen de cubierta disponible
VII Curso sobre el jamón de Teruel D.O. : producción, tecnología y comercialización : Teruel, septiembre 2008 [curso organizado por la] Universidad de Verano de Teruel
Colaborador(es): Albisu, Luis Miguel
| Latorre Górriz, Mª Angeles | Universidad de Verano de Teruel.
Tipo de material: 
LibroEditor: [Teruel Universidad de Verano de Teruel 2008]Descripción: pag. var. 30 cm.Tema(s): Cursos de capacitacion | Jamon | Sector agroindustrialAlcance y contenido: Mª Ángeles Latorre Górriz. La materia prima en la producción de Jamón DO Teruel. -- Luis Miguel Albisu. Posicionamiento de las DOP e IGP en el mundo globalizado.
No hay comentarios para este ejemplar.