Assessment of pectin functionality in cream cheese Marina Taran
Por: Taran, Marina
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Tipo de material: 
LibroSeries Internship and final master report / CIHEAM: Editor: Zaragoza CIHEAM 2015Descripción: 38 p. il. col. 30 cm.Tema(s): Tesis | Pectinas | Fabricacion del queso | Queso
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | X-3-275.352D | Disponible | 004693 |
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