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Características sensoriales : queso Majorero DOP [autores, Sergio Alvarez Ríos y Mª del Rosario Fresno Baquero]

Por: Alvarez Ríos, Sergio.
Colaborador(es): Fresno Baquero, María del Rosario | Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (Santa Cruz de Tenerife).
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: [Santa Cruz de Tenerife] Instituto Canario de Investigaciones Agrarias D.L. 2007Descripción: 39 p. il. 21 cm.ISBN: 9788469098851.Tema(s): Canarias | Denominacion de origen | Analisis organoleptico | Queso
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