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Use of dietary vitamin E and selenium (Se) to increase the shelf life of modified atmosphere pacckaged light lamb meat Recurso electrónico G. Ripoll, M. Joy, F. Muñoz

Por: Ripoll, Guillermo.
Colaborador(es): Muñoz Pérez, Fernando | Joy Torrens, Margalida.
Tipo de material: materialTypeLabelArtículoTema(s): Ovinos | Carne | Calidad | EnvasadoRecursos en línea: Haga clic para acceso en línea En: Meat science (2010), vol. 87, p. 88-93
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