Use of dietary vitamin E and selenium (Se) to increase the shelf life of modified atmosphere pacckaged light lamb meat Recurso electrónico G. Ripoll, M. Joy, F. Muñoz
Por: Ripoll, Guillermo
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Colaborador(es): Muñoz Pérez, Fernando | Joy Torrens, Margalida.
Tipo de material: 
ArtículoTema(s): Ovinos | Carne | Calidad | EnvasadoRecursos en línea: Haga clic para acceso en línea
En: Meat science (2010), vol. 87, p. 88-93
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro | CITA | 2010_218 | Disponible (Acceso restringido) |
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