Mozzarella cheese with ultrafiltration retentate M.W. Hickey and C. Versteeg
Por: Hickey, M.W
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Colaborador(es): Versteeg, C.
Tipo de material: 
ArtículoTema(s): Queso | Tecnologia de los alimentos | Ultrafiltracion | Leche | Productos de origen animal | Alimentos
En: Australian Journal of Dairy Technology (1993), nº 48, p. 44-46
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | A3383 | Disponible |
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